Avec cette base de muffins simple et prête en moins d’une heure, peut importe l’occasion, votre tribu voudra vous piquez la recette!

Ingrédients
200g de farine
11g de levure
120g de yaourt au soja (ici goût vanille)
60g de sucre de canne
150g de lait végétale (ici lait d’amande)
50ml d’huile végétale (tournesol pour nous)
1 pincée de sel
Vanille, cannelle…

Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Séparez et mélangez dans 2 bols les ingrédients secs des ingrédients liquides. Ajoutez les ingrédients secs dans le bol des ingrédients liquides progressivement et battez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la vanille, la cannelle et toutes les épices que vous aimez. Répartissez-la dans les moules à muffins (vous pouvez y mettre des pépites de chocolat, de la confiture ou n’importe quelle garniture qui vous plaît) puis faites-les cuire environ 20 minutes. Une fois cuits, attendez que vos muffins refroidissent avant de les démouler. Saupoudrez de sucre glace et régalez-vous.